初めての包丁研ぎ

昨日水曜日は定休日、午前中はNHKの「あさイチ」を観ました。テーマは「マイ包丁 アップデート術」誰でも出来る包丁研ぎの極意を伝授!という内容。これは見逃せないと思いました。

と言うのも、この25年間私の包丁はずっと父に研いでもらっていたのです。私の実家は畳屋。その為、数種類ある畳包丁を1日2回研いでいたので、包丁研ぎ=父の仕事という認識なんです。だから母も結婚以来、1度も自分で研いだことはないはず(笑)

ところが昨年秋に父が亡くなったので、私の包丁はそれ以来ずっと研いでいない。。。もし自分で研げるなら、やってみようかな~と思ったのです。

包丁研ぎは、シャープナーより砥石の方が切れ味は良いそうです。まずはテレビを観ながら包丁を握り、「イメトレ」。するとそれほど難しくなさそう!(^-^)それで砥石を買いに行くことにしました!

午後から町田小田急へ。砥石は3種類程置いてありました。価格を確認してから、今度は東急ハンズへ!ハンズでは、砥石とケースがセットになっていたし、面直し用の砥石も売っていました。

砥石

面直し用の砥石とはすり減って平らで無くなった表面を削って、再び平らに戻すようにする砥石です。番組を観て気になったので、この両方をGET!両方で5千以下です。

砥石を水に20分程漬けてから、包丁を研いでみましたよ

砥石とマイ包丁4本

菜切包丁(両刃)・文化包丁・ステンレス包丁2本、ケースに入れた状態だと研いでいる間に動いてしまうので、ケースの下に濡れふきんを敷くと良いですね

チョット緊張したけど結構楽しかった!ピカピカの刃が現れると嬉しいですね♪切れるようになった包丁を使い、今週のおかずを作り置き

痩せるおかず 作り置き

充実した定休日でした!

小川フェニックス 生プリン

先日鍵の引渡が終わったお客様から頂きました。袋の中には2種類の品物が入っていました。とてもカワイイパッケージ♪「わ~、こんなに沢山のお菓子食べきれないないな。。。」と思ったのですが、良く見てみると

ご挨拶用トイレットペーパー

実はこれトイレットペーパーが2個重なっていたんです(+o+) 1個目が顔で、2個目が胴体になつているんです。しかも「ご挨拶」のタグまで付いていました。今はこんなオモシロ&便利グッズがあるんですね~!確かにトイレットペーパーはいくつあっても邪魔にならない!そして印象的ですよね(^-^)

そしてもう1つの袋を開けると、こちらは本物のスィーツ♪でした(笑)

小川フェニックス 生プリン  小川フェニックス 生プリン

麻溝台の通称「玉子ロード」にある「小川フェニックス」の生プリン!麻溝台には養鶏場が何店舗もあるので、風向きや季節によっては結構鶏舎から臭いが漂います。生みたての新鮮な玉子が買えるのは嬉しい反面、臭いの問題は結構キツイですね

小川フェニックスの玉子は、相模原市内の料理屋さんでも結構使われているので知っていましたが、プリンがあるのは初めてしりました。

小川フェニックス 生プリン

カラメルを垂らすとこんな感じ(^_-)-☆ 滑らかで美味しかったです~!ご馳走様でした!

【小川フェニックス】

住所:相模原市南区麻溝台5-14-39

TEL:042-742-6621

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エムズ相模台 | 相模原市南区相模台1丁目 1Kアパート

新築ラッシュのオダサガ。今日はその中の1軒の写真が撮れましたので、ご紹介です。

相模台1丁目の1Kアパート「エムズ相模台」

2018年3月に完成しました。国立相模原病院に近いので、病院スタッフの方や北里大学・女子美術大学の学生さんにもオススメ!

  

固定階段のあるロフト付アパート、その為天井は高いですね。

  

収納が無いのが残念ですが、その分ロフトを上手に利用したいですね~。155cmの私が中腰で楽に移動出来る高さです。

  

バルコニーが無いので、洗濯物は窓から直接外に干すか、この室内干し用のフックを利用します。フックを手前に引くと、竿が掛けられるようになっています。また室内乾燥機を利用出来るのも嬉しいですね♪

キッチンは1口のIHヒーター、お手入れ楽チン

  

温水洗浄便座&独立洗面台もありますよ~!

お風呂には鏡と小物入れが付いています。

セキュリティは、モニターインターホンと防犯カメラがあります。そしてインターネットは1ギガ無料!

【エムズ相模台】

※クリックすると空室一覧ページがご覧いただけます

住所:相模原市南区相模台1-20-8

交通:小田急相模原駅より徒歩12分

礼金0  敷金0

構造:木造2階建

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オダピザ!【生パスタ&ピザ】

2019/3/8

オダピザさんが2019年2月28日で閉店しました。店のシャッターには、このような貼紙がありました。

  

「お客様各位

謹啓 この度 オダピザは店主都合により2月28日(木)をもって当面閉店とさせていただきます。長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。 店主敬白」

オープン当初はランチとディナーでしたが、やがて夜だけの営業になりました。お客様も多く繁盛しいぇいるように思えたのですが。。。サウザンロード商店街から、またお店がなくなり残念です。



当社のすぐ近くにパスタとピザの店、「オダピザ」があります

オダピザ 外観

オープンは夕方17時から、営業時間はナント深夜2時まで!その為、ピザ屋というよりは居酒屋的な感じなのだとか、、、呑み直しの2軒目の店としていらっしゃる方とかスナック帰りのお客様が多いそうです。だからメニューはピザとパスタだけではないそう。

オダピザ 店内カウンター  オダピザ 店内カウンター

カウンターが6席、テーブル席が2席

オダピザ 店内テーブル席

土日はオープンしてすぐお客様がいますね。店内で食べるのはもちろん、持ち帰りが出来ますよ!

人気メニューはゴルゴンゾーラのチーズリゾット 850円 チーズ好きにはたまりませんね~!(^-^)

ゴルゴンゾーラのクリームリゾット

骨付きウィンナーグリル 550円

骨付きウィンナーグリル

店内はイタリアンのシェフが腕を振るうのだそうです。注文を頂いてから、500度の窯で焼く手作りの本格ナポリピザ!そしてモッチモチの食感がたまらない「生パスタ」も大好評だそう!ピザの大きさは3種類

  おだピザ ピザ

おだピザ 生パスタ  おだピザ ピザ

店頭のショーケースで実際の大きさが確認出来ますよ(^_-)-☆

こちらがメニューです

オダピザ メニュー  オダピザ サイドメニュー

サラダやアラカルト・デザートも揃っています。ドリンクはビール・ワイン・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンク各種

【オダピザ!】

住所:相模原市南区相模台2-2-8

TEL:17:00~26:00

定休日:月曜日

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お赤飯ランチ

今日は午前中にご案内がありました。今日で2回目のご案内のお客様です。

午後から高校生のお嬢様の入学式があると言う事で、10時にご来店頂きました。私の経験上「入学式」=午後という感覚が無いのでお客様に聞いてみると、中学の入学式が午前中だそうで、高校の入学式が重ならない様に午後からになっているそうです。

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さがみや(旧あずま園)【お茶・タバコ】

サウザンロード商店街のお茶とタバコの店、さがみやさん

さがみや 外観

オリジン弁当のすぐ隣のお店にあります。3年前は「あずま園」でしたが、名称を替えて現在は「さがみや」。あずま園は50年以上前から営業していて、この場所では20年以上なのだとか

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エルミタージュ| 相模原市南区相南4丁目 マンション

相南4丁目に新築マンション「エルミタージュ」が完成しました。小田急相模原駅から徒歩4分、イトーヨーカドーの近くです。大通りから1本中に入った住宅街ですが、市営駐輪場が近いので人通りは多いですね。

エルミタージュ 外観

外観はコンクリート打ちっ放しでデザイナーズマンションの様です。

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お持ち帰り やきとり 【Irodori(彩どり)】追記あり

2018/12/7

11月下旬から【Irodori(彩どり)】さんがお休みをしています。今日、お店の前を通りかかると張り紙がありました。

新春にリフレッシュオープン予定らしいです。店内オシャレな雰囲気のお店だったのですが、どのように変わるのでしょうか?リフレッシュオープンが楽しみです!


3月27日(火)にサウザンロード商店街に新しいお店がオープンしました。お持ち帰り やきとり 【Irodori(彩どり)】オシャレな焼鳥屋さんです!

  

三協谷山マンションの1階、以前は金券ショップだったお店です。お店の前を通ると焼鳥を焼く、いい匂いがします!店頭はこんな感じ、オシャレな雰囲気♪

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ウィスキーを頂きました

先月契約をして頂いた若いカップルに、【ボストン】で買ったパンを届けました。この春から新社会人になる彼女は、真面目でとても良いお嬢さん。この引越しの為に2人でコツコツお金を貯めていたようです。とても応援したくなるカップルだったので、近所に撮影に出かけてついでにパンを届けたのです。仕事中で留守だと思っていたので、ドアノブにパンの入った袋をぶら下げておきました(笑)

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